الأصناف الرئيسية للشاي الأخضر.

1. مكان المنشأ: يتمتع جبل Emei الواقع في جنوب غرب سهل تشنغدو بتاريخ طويل من ثقافة الشاي. سجل لي شان ، الباحث في سلالة تانغ ، في شرحه لأعمال مختارة من Zhaoming: "Eshan بها العديد من الأعشاب الطبية ، والشاي جيد بشكل خاص ، وهو مختلف عن العالم. اليوم ، بعد معبد Black Water ، أفضل ينتج الشاي طعمه جيد ويصبح لونه أبيض كل سنتين وأخضر.

بين الفينة والأخرى. لا أعرف ما هو الغلاف الجوي ، فلماذا نغير بعضنا البعض. "منذ العصور القديمة ، أنتجت Emei الشاي المعطر. تاريخ الشاي في Mount Emei هو أكثر من 3000 عام. خصائص شاي Mount Emei هي ، أولاً ، الظروف الطبيعية المتفوقة ، والثاني ، والتاريخ الطويل ، والثالث ، وموارد الشاي الغنية ، ورابع ، وثقافة الشاي القوية وطويلة الأمد.في التنمية طويلة الأجل ، شكلت أسلوبها الفريد.

2. خصائص الجودة: نظرًا لأن شجرة العناب الحامضة هي برية تمامًا وطبيعية نقية وخالية من التلوث وبيئة أصلية ، إلى جانب تقنية معالجة رائعة ، يمكن تسمية الشاي المصنوع من مشروب أخضر طبيعي وصحي ؛ هو قابض وقابض ، والشعور الحلو والرطب ينبت فجأة من جذر اللسان في بضع ثوان ، والمذاق اللاحق لا ينتهي.

بعد شربه ثلاث مرات ، سيصبح إدمانًا تدريجيًا. إنه حقًا منتج خرافي في العالم. بالتساوي ، له وظائف تهدئة الأعصاب ، والمساعدة على النوم ، وخفض ضغط الدم.

يتم جمع الأوراق الطازجة من الأنواع المحلية ذات الأوراق الصغيرة ، ويتم تعدينها حول منطقة تشينغمينغ كل عام. المعيار هو برعم واحد وورقة واحدة. تتم معالجتها من خلال عملية قطف الخضر ، وقتل الخضر ، أولاً فرك اثنين من الخضر ، إعادة العجن ، التشكيل ، رفع السنتيمترات ، القلي والتجفيف.

المنتج النهائي له مظهر محكم وجميل ، بيكو مكشوف ، وأطراف البراعم متشابكة قليلاً ؛ الرائحة أنيقة ، زهرية قليلاً ، وتغرق بسرعة بعد النقع ، الحساء واضح ومشرق ، والطعم يانع ؛ الجزء السفلي من الأوراق أصفر-أخضر.

2. مكافأة الجودة: نشأت Enshi Yulu في منطقة Bajiao Township ، مدينة Enshi. وفقًا للأسطورة ، خلال فترة Kangxi في عهد أسرة تشينغ ، كان هناك تاجر شاي يُدعى Lan في Huanglianxi و Bajiao و Enshi. إنه أبيض مثل اليشم ، لذلك يطلق عليه "اليشم الأخضر". من أواخر عهد أسرة تشينغ إلى الفترة المبكرة لجمهورية الصين ، كانت هذه الفترة مزدهرة لتنمية الشاي.

في عام 1936 ، قام Yang Runzhi ، مدير الشاي في شركة Hubei Minsheng ، بتغيير الوعاء ليقلي ويقتل الأخضر إلى أخضر مطهو على البخار. المظهر واللون زيتي والأخضر الزمردي ، والأبيض مثل اليشم ، وكمية الندى استثنائية ، لذلك أعيدت تسميته "يو لو".

الأصل: يتم إنتاج Jingu Luhao في منطقة Jingu Mountain. التربة في منطقة جبل جينغو غنية بالعناصر النزرة المختلفة مثل الفوسفور والزنك والمنغنيز. الشاي الأخضر المنتج له مظهر فريد وجودة داخلية.

شاي الطبل الذهبي ، المظهر: رفيع ، مستدير ، خفيف ، مشدود ، مستقيم ، كحلبي أبيض ؛ جودة الشاي: لون الحساء أخضر وواضح ، والطعم نقي ، والرائحة عطرة ودائمة ؛ التأثير: يمكن أن ينقي العقل والبصر ، وينعش العقل ، ومدر للبول ، ويحمي الكبد ، وخافض للضغط ، وخفض الدهون ، وكمال الأجسام ، وحماية الأسنان ، وغيرها من التأثيرات الفريدة.

1. الأصل: شاي أنجي الأبيض ينتمي إلى الشاي الأخضر المحمص ، المنتج في مقاطعة أنجي بمقاطعة تشجيانغ. مقاطعة أنجي ، الواقعة في الجزء الشمالي من مقاطعة تشجيانغ ، هي مسقط رأس مشهور للخيزران في الصين.

Anji White Tea هو نجم صاعد لأنواع الشاي الصيني الشهير وواحد من أفضل عشرة أسماء في مقاطعة Zhejiang. الشاي الأبيض هو أحد الأنواع الستة الرئيسية للشاي ، لكن شاي أنجي الأبيض مصنوع بواسطة تقنية معالجة الشاي الأخضر وينتمي إلى فئة الشاي الأخضر.

2. خصائص الجودة: تظهر عصي الشاي الأبيض أنجي براعم مستقيمة وقوية ومتساوية ؛ اللون أخضر ناصع ، طازج وحواف ذهبية ، والشكل يشبه السحلية ؛ لطيف جدا. بعد التخمير ، يكون العطر عاليًا ويدوم طويلاً.

الطعم خفيف وطازج ، بعد الشرب تكون الشفتان والأسنان عطرة ، والمذاق حلو ومنعش. قاع الأوراق أخضر ومشرق ، ويمكن التعرف على البراعم والأوراق.

2. خصائص الجودة: يمكن تسمية Huangshan Maofeng ذو الدرجة الفائقة بأنه الأفضل من Maofeng الصيني. شكله كاللسان ، موحد وقوي ، الذروة مكشوفة ، اللون مثل العاج ، أوراق السمك ذهبية ، الرائحة عالية وطويلة ، لون الحساء واضح ومشرق ، الطعم طازج وناضج ، يانع ، العودة إلى الحلو ، قاع الأوراق أصفر طري في الزهور. "الرقائق الذهبية" و "اللون العاجي" هما السمتان الرئيسيتان لـ Huangshan Maofeng.