مكونات مفيدة في الشاي

1. بوليفينول الشاي هي أكثر المكونات القابلة للذوبان فيشاي، كما أنها من أهم المواد التي يستخدمها الشاي في العناية بالصحة. الممثل الأكثر شيوعًا هو الكاتيكين (الفينول) ، الذي له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وتأثيرات القلب والأوعية الدموية. له وظائف عديدة مثل الإصابة بالأمراض ، وخفض نسبة الدهون في الدم ، وتقليل تكوين الدهون في الجسم ، ومضاد للبكتيريا ، وتغيير بيئة الجراثيم المعوية. وقد أظهرت الدراسات أنه بعد شرب كوب منشايلمدة نصف ساعة ، تزداد قدرة مضادات الأكسدة في الدم بنسبة 41٪ إلى 48٪ ، ويمكن أن تستمر لمدة ساعة ونصف عند مستوى عالٍ.
2. أصباغ الشاي تشمل الكلوروفيل ، كاروتين β ، وما إلى ذلك ، والتي يمكن أن تؤخر الشيخوخة والجمال.
3. يمكن أن يحسن الثيانين وظائف المخ ، ويعزز الذاكرة والقدرة على التعلم. له تأثير وقائي على مرض الزهايمر ومرض باركنسون والضعف اللاإرادي.
4. عديد السكاريد الشاي هو نوع من خليط معقد. عديد السكاريد في الشاي مضاد للإشعاع ، ويزيد من عدد خلايا الدم البيضاء ، ويحسن المناعة ، ويخفض نسبة السكر في الدم.
5. محتوى حمض بيتا أمينوبوتيريك الطبيعيشايالأوراق ليست كثيرة ، ولكن محتوى أوراق الشاي يزداد بشكل كبير بعد المعالجة. التأثير الرئيسي لحمض am-aminobutyric هو توسيع الأوعية الدموية لخفض ضغط الدم ، لذلك يمكن أن يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم. يمكنه أيضًا تحسين الدورة الدموية في المخ وتعزيز القدرة الاستقلابية لخلايا الدماغ ، وهو أمر مفيد لإعادة تأهيل السكتة الدماغية (السكتة الدماغية) وعقابيل تصلب الشرايين الدماغي ، إلخ.

6. اكتشف فريق بحثي من جامعة ناغويا في اليابان مؤخرًا أن مادة pyrroloquinoline quinone موجودةشايله تأثير تأخير الشيخوخة وإطالة العمر. تم اكتشاف البيرولوكينولين كينون في حوالي عام 1970 ، وأظهرت الدراسات اللاحقة أن له تأثيرات مضادة للأكسدة وقائية للأعصاب ، لذلك غالبًا ما يستخدم في منتجات الرعاية الصحية ومستحضرات التجميل.