1. عرض اللون: كلما كانت الأوراق الطازجة أكثر رقة وامتلاء
شاي ابيضكلما كانت درجة التبييض أقوى ، كلما كان الشاي المجفف ذهبيًا ، زادت الجودة والأكثر نبلاً.
2. رائحة العطر: العطر الرقيق هو أحد خصائص Dashanwu
شاي ابيض. سواء كان الشاي الجاف أو حساء الشاي بعد التخمير ، كلما كان العطر أقوى ، كلما طال أمد ، وزادت الجودة.
3. قدّر العجائب: اشرب الماء المغلي عند حوالي 95 درجة مئوية ، لا تغطيه. بعد ثلاث دقائق ، شاهد الشاي الأبيض وهو يمتد ، واستعد إلى بياض اليشم ، والأوراق رقيقة وشفافة ، والأوردة خضراء زمرديّة ، وأسفل الأوراق مكتمل ، وحتى يتحول إلى أزهار ، ولون الحساء أخضر زاهي. في هذا الوقت ، الخصائص الفريدة لـ
شاي ابيضالوصول إلى أفضل حالة.
4. تذوق الشاي: عندما يكون حساء الشاي باردًا بدرجة كافية ليتم تناوله ، تذوقه بعناية ، والطعم طازج ، والشفاه والأسنان عطرة.
5. أضف الماء: عندما يصل حساء الشاي إلى ثلث كوب الشاي ، أضف الماء المغلي واشربه مرة أخرى. بشكل عام ، يُنصح بتخميرها ثلاث مرات.